乌青鱼营养价值(乌青鱼)

综合百科 2022-11-24 22:10:03 田伯凡
导读 大家好,小华来为大家解答以上的问题。乌青鱼营养价值,乌青鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:乌青鱼中段600克、火腿...
2022-11-24 22:10:03

大家好,小华来为大家解答以上的问题。乌青鱼营养价值,乌青鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:乌青鱼中段600克、火腿45克、香糟60克、整葱2根、姜片3片、黄酒75克、盐20克、味精少许做法:用整乌青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留600克重的中段一段,正面用斜刀均匀地披成10条左右的斜缝,每条斜缝不能披穿,再抹上盐放着腌半小时。

2、2、另用香糟和酒拌和,将鱼放入糟约三小时左右,使它入味。

3、然后取出,用冷水稍洗一下。

4、3、将火腿片成10片2寸长的薄片,在鱼上披好的每条斜缝内嵌1片,放在长盘内,加葱、姜、盐和味精,上笼蒸约十至十五分钟,取去葱、姜。

5、如喜吃葱、姜,可在上面另行放上少许葱丝和姜丝,再浇上少许熟猪油即好。

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